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„Italiano con gusto“

Indisch-Schwäbisches Küchenfest Sonntag, 23. September 2007

Beginn: 17.00 Uhr

Preis: 39.00 €

Inklusive Essen, Getränke, Unterhaltung und original E.-U. Schassbergers Küchenfestschürze

Wenn Sie schon im Besitz einer Original-EUS-Küchenfestschürze sind,

bringen Sie diese bitte mit und Sie erhalten einen Nachlass von 5.00 €

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Euro-Toques Geschmacksschule

-Geschmacksreise zum spannenden Sinnesgenuss-

Stellen Sie Ihre Geschmacksnerven auf die Probe. Sensibilisieren

Sie Ihre Geschmacksknospen für natürliche und unverfälschte

Genüsse. Erkennen Sie handwerklich zubereitete Lebensmittel.

Bei der Euro-Toques Geschmacksschulung erfahren Sie Wissens-

wertes über die einzelnen Sinnesorgane und deren Zusammenspiel.

Augen zu - Mund auf. Wie schmeckt Zimt, wie Ingwer ? Schmeckt

"bitter" immer gleich? Was verbirgt sich hinter der Geschmacks-

richtung "unami ?" Welche Rolle spielt mein Gehör für mein Ge-

schmacksempfinden ?

Nach der Geschmackssensibilisierung haben Sie die Möglichkeit,

dem Euro-Toques Chefkoch in der Profiküche beim Menü-Finish

über die Schulter zu schauen. Dabei erhalten Sie Tipps und

Anregungen, wie Sie auch zu Hause einfach und ohne indutrielle

Fertigprodukte kochen können.

Ihre Geschmacksschulung beinhaltet alle Seminarunterlagen

sowie Euro-Toques Geschmacksteller, Geschmackslöffel, Küchen-

schürze, Kochhut und Urkunde "Euro-Toques Gourmet", das

3-Gänge-Geschmacks-Menü inkl. Wasser und passender Weine,

präsentiert vom Winzer selbst.

Als Geschenk erhalten die Teilnehmer das vom Autor und Maitre

Cuisinier Ernst-Ulrich Schassberger signierte Buch "Zurück zum

Geschmack" mit vielen Anregungen rund um das Thema Geschmack

und gesundheitsbewusste Ernährung.

Gesamtdauer: 4 Stunden

Preis pro Person: € 99,00

Termine: 06.05.2007 15.00 - 19.00 Uhr

10.06.2007 15.00 - 19.00 Uhr

07.10.2007 15.00 - 19.00 Uhr

09.12.2007 15.00 - 19.00 Uhr

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Schwäbisch-Italienisches Küchenfest mit Euro-Toques Chefkoch Sante de Santis am Sonntag, 21. Oktober 2007

Euro-Toques-Chefkoch Sante de Santis aus Stuttgart, bekannt vom VOX-Kochduell, kocht anlässlich der Abschlussveranstaltung zur Europäischen Woche des Geschmacks im Träuble.

Beginn: 17.00 Uhr

Preis: 39.00 €

inklusive Essen, Getränke, Unterhaltung und original E.-U.Schassbergers Küchenschürze

Wenn Sie schon im Besitz einer Origianl-EUS-Küchenfestschürze sind,

bringen Sie diese bitte mit und Sie erhalten einen Nachlass von 5.00 €

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Montag 15. - Samstag 20. Oktober 2007 13. Europäische Woche des Geschmacks

4-Gang Geschmacksmenü 39.00 €

für Schüler, Studenten, Azubis 19,50 €

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-Italiano con Gusto- Italienischunterricht

je 2 Std. mit anschließender kulinarischer Belohnung

Beginn: 18.00 Uhr

Preis: 180.00 €

inklusive Unterrichtsmaterial, Speisen und Getränke

Termine: Montag 5. November 2007

Mittwoch 7. November 2007

Montag 12. November 2007

Mittwoch 14. November 2007

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Rund um die Martinsgans ab Sonntag 11. November 2007

In unserer gemütlichen Weinstube servieren wir Ihnen das herzhafte

Martinsgans-Menü.

Menüpreis: 34.50 € inkl. Vorspeise, Suppe, Hauptgang, Dessert

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Euro-Toques Feiertag Dienstag 20. November 2007

Geburtstagsmenü Grimod de La Reynière (1758 - 1837)

Erfinder der Gastronomiekritik, franz. Gourmetkoch

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Weihnachtsmenü

Unsere Gäste erwartet ein regionales Vier-Gang-Menü aus unserer

gesundheitsbewussten Küche mit natürlich produzierten Lebensmitteln.

Menüpreis: 39.00 €

Inklusive Vorspeise, Suppe, Hauptgang, Dessert

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Silvester - Küchenfest 2007 im TRÄUBLE

Beginn: 19.00 Uhr

Preis: 49.00 €

Inklusive Essen, Getränke, Unterhaltung und original E.-U. Schassbergers-Küchenschürze.

Wenn Sie schon im Besitz einer Original-EUS-Küchenfestschürze sind,

bringen Sie diese bitte mit und Sie erhalten einen Nachlass von 5.00 €

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TRÄUBLE KOCHSCHULE

mit Euro-Toques-Chefkoch Uwe Rößler

Termine: 14.10.2007 für Herren 5 Gänge inkl. Getränke

18.11.2007 Gänse und Geflügel 5 Gänge inkl. Getränke

16.12.2007 Weihnachtsmenü 5 Gänge inkl. Getränke

Preis: 90.00 € p.Person

55.00 € p. Gast

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SONNTAGS-BRUNCH im Träuble

Termine:

Sonntag 23.09.2007

Sonntag 07.10.2007

Sonntag 21.10.2007

Beginn: 10.00 - 14.00 Uhr

Preis: 17.00 € p.Person

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Rustikaler TRÄUBLES-Keller

Jeden Freitag und Samstag von 21.00 - 1.00 Uhr ist für unsere Gäste

der rustikale und gemütliche Weinkeller mit Keller-Bar geöffnet.

Unsere Gäste erwartet ein stimmungsvolles Ambiente mit handgemachter

Musik, schwäbische Vesper, erlesene Weine und der Keller-Flammkuchen,

die Spezialität unseres Hauses.

Ausserdem steht für unsere Gäste eine Musikanlage zur Verfügung, in

der mitgebrachte CD's abgespielt werden können.

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Euro-Toques-Feiertag Sonntag 6. Januar 2008

Geburtstagsmenü Carl Friedrich von Rumohr (1785 - 1843)

Kunstkritiker und Gastrosoph

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Valentinsmenü Donnerstag 14. Februar 2008

Preis: 38,50

Inlusive Vorspeise, Suppe, Hauptgang, Dessert

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Euro-Toques-Feiertag Dienstag 1. April 2008

Geburtstagsmenü Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755 - 1826)

Jurist und Gastrosoph

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Euro-Toques-Feiertag Mittwoch 2. April 2008

Geburtstagsmenü Giacomo Casanova Chevalier de Seingalt

(1725 - 1798) Schriftsteller, Bel ami

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