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Kochkurse in der Träuble Kochschule

Traditionelles und handwerkliches Kochen unter Leitung des Profis, wobei folgendes geboten wird:

Geschmackstest mit Sensibilisierung der Geschmacksrichtungen sauer, süß, salzig, bitter und aromatisch/scharf/würzig, Vor- und Zubereitung des Menüs oder Gerichte je nach Motto.

Sie lernen verschiedene Gänge bzw. Einzelgerichte gut vorzubereiten, damit sie als Gastgeber Zeit für die Gäste haben. Dazwischen Tipps für das Dekorieren und Eindecken des Tisches. Natürlich mit begleitenden dazu passenden Getränken.

Zielsetzung ist ein kritisches Überdenken von Essgewohnheiten und ein bewusster Umgang mit Lebensmitteln.

 

Termine:

 

ab 10 Personen nach Vereinbarung

 

 

Inklusive Geschmackssensibilisierung und 3-Gang-Menü € 95,00

Gäste € 65,00


© 2006 Ernst-Ulrich Schassberger